Ao longo de todo o território nacional, produzem-se incontáveis tipos de alimentos deliciosos e de qualidade superior. Mas quais serão alguns dos mais saudáveis?
Aqui ficam quatro guarda-costas da sua saúde com selo português. Saiba em que regiões é que eles são produzidos.
Amêndoas, produzidas no Algarve
Uma das principais atividades turísticas no Algarve, procurada quer por visitantes estrangeiros, quer pelos portugueses, são as visitas aos campos de amendoeiras em flor. De facto, o Algarve é uma região rica na produção de amêndoas.
A amêndoa é um alimento verdadeiramente saudável, nomeadamente pela presença do magnésio, da vitamina E, do ómega 6 e de gorduras essenciais. As amêndoas são uma ótima opção para lanches a meio da manhã e da tarde, assim como para saladas ou farinhas.
Flor de sal, produzida em Aveiro e no Algarve
De forma a garantir que o sal para os seus cozinhados é da melhor qualidade e o mais saudável possível, use flor de sal, também conhecida como sal marinho. A produção de sal em Aveiro e no Algarve está profundamente marcada na história e na cultura de ambas as regiões.
Fica a dica, se conseguir substituir inteiramente o sal por condimentos ou ervas aromáticas, pode ter a certeza de que essa é a melhor opção. Na verdade, pode criar um prato tão ou mais saboroso, porque muitas das vezes o uso do sal inibe-nos de experimentar novos temperos.
Mirtilo, produzido na região de Aveiro
A região de Aveiro beneficia de condições climatéricas propícias para a produção deste fruto. Todos os anos em Sever do Vouga, é organizada a Feira do Mirtilo.
Os mirtilos são um poderoso aliado à saúde. Contêm potássio e vitamina C. E são ricos em propriedades antioxidantes, as quais ajudam no combate ao envelhecimento precoce.
Os mirtilos são uma excelente escolha para consumir ao longo do dia. Ficam ótimos em batidos, saladas e panquecas.
Cavalinha e carqueja, encontradas por todo o território nacional
As infusões de cavalinha e carqueja dão origem a bebidas realmente saudáveis. A maneira mais comum de consumir estas plantas é em chá, embora haja quem as use para temperar pratos de carne e peixe.
A infusão de cavalinha é uma solução excelente para diminuir a retenção de líquidos. Já a infusão de carqueja ajuda a reduzir as complicações na digestão. Estes são apenas dois exemplos dos benefícios destas plantas versáteis.
Prepare um chá de cavalinha ou carqueja. Leve amêndoas e mirtilos consigo para o dia de trabalho. Quando chegar a casa, use flor de sal para o jantar. Tudo tão português e tão saudável!